Dopcirkus
Jag döptes i mormors vardagsrum vintern 1980. Prästen höll en ganska kort ceremoni och sedan var det kaffe i finservisen. Jag fick en månadssten i ett silverhjärta att ha om halsen och ett enormt dopljus som jag tände först som fjortonåring.
Min syster döptes på en fäbovall hemma i Hälsingland en sommardag. Det var träskor, folkmusik och solsken. Säkert lite kaffe också, ur en plåttermos.
När jag som nittonåring flyttade till Stockholm och började sjunga i en kör i Engelbrektskyrkan blev besöken i församlingshemmet ganska täta. Där firades dopen med Champagne! Lätt lunchbuffé och vacker tårta efteråt. Barnen som var med fick små presentpåsar med godis och leksaker.
Ett dop på Gotland glömmer jag aldrig. Prästen beklagade sig över allt kaffebröd för han förväntades äta av allt. Dopen var många, kaffebröden likaså. När vi lämnade fikabordet såg kakfaten orörda ut, trots att vi alla ätit oss fördärvade. Det var Gotland det.
Så skulle jag döpa min egen son, en stor dag! Och det blev ett kafferep vi sent ska glömma. Jag och min syster bakade pricesstårtor i långa rader och varje tårta fick sin egen prägel. Det blev marsipanfigurer i miniatyr; mumintroll, en drake, ett tåg med vagnar och klossar. Vi kunde inte sluta, det blev säkert tio tårtor.
När kalaset var över upptäckte vi att många tårtor inte blivit uppätna, men dekorationerna var försvunna!
Hur man än gör brukar det bli en fin dag, och det viktigaste är ju inte vad man äter...
Några små tips till ett lyckat dopkalas:
- Välj att hålla dopet när din bebis beräknas vara som piggast!
- Skåla gärna! Champage, smultonbål eller sockerdricka, allt funkar!
- Buffé, paj eller en matig sallad med nybakat bröd är alltid gott. Spett med köttbullar och prinskorv gillar många barn.
- Doptårtor gör sig fint i flera våningar!
- Gör ett fint monogram av barnets initialer så kan ni dekorera tårtan, inbjudningarna med mera!
- Fotavtryck av den nyfödde är också fint att ha i inbjudan!
- Dekorera bakverk endast med ätbara detaljer, undvik små plastskallror och hårda sockerkulor, det kan hända olyckor!
- Använd blomsterdekorationerna från ceremonin på presentbordet.
- Är det sommar, löva så mycket ni orkar!
- Är det många barn bland gästerna, dela ut små presenter och se till att det finns något kul att pyssla med!
- Filma och fotografera! Det kan faktiskt vara läge att ha en yrkesfotograf med en dopdag!
Några söta saker att önska sig kanske?
Allt det här kan ni hitta på Leksaksborgen på Östermalmstorg i Stockholm!
Ha det gott!
/ Elin
I släktens händer?
Jag såg på tv 3s nya bröllopsprogram igår, som går ut på att lämna över bröllopsplaneringen i släktens händer. Det ska göras ett helt bröllop på några dagar medan brudparet bara väntar på den stora dagen. Budgeten är relativt smal och mammorna smått skärrade över att få välja brudklänningen till bruden.
Givetvis finns en bröllopskoordinator vi deras sida! : )
Fast jag undrar vem som betalade för skyliften, de vitklädda stolarna och alla blommor?
Ganska underhållande var det i alla fall, speciellt när det bakas cupcakes. Den blå glasyren med det gröngula monogrammet krävde många vackra band och blommor för att inte bli en katastrof. Men det var fint ändå på något vis, kärlek från en gudmor...
Jag vill dock slå ett slag för alla bakglada släktingar ute i landet!
Hemgjorda cupcakes kan bli en succé, bara man vet hur man gör!
Leila Lindholm är ju Sveriges cupcake-ambassadör, och det fullständiga receptet på hennes choklad-cupcakes hittar ni på http://recept.nu/1.145952/leila_lindholm/tillbehor/mjol/chocolate_cupcakes.
Men ofta är man ju fler än tolv på ett bröllop. Det här är vad som krävs till 100 gäster:
Chokladcupcakes ála Leila
24 ägg
2 l socker
8 tsk vanilj
4 kg smör
8 dl gräddfil
16 msk kaffe
2,8 l vetemjöl
16 tsk bakpulver
32 msk kakao
8 nypor salt
800 g mörk choklad
Frosting
500 g smör
4 l florsocker
8 tsk vanilj
4 dl kakao
800 g philadelphiaost
8 msk kaffe
strössel eller annan fin dekoration
- Köp fina formar, kakburken.se har både formar och stössel, men även lagerhause säljer fina copcakeformar.
- Ställ pappersformarna i en muffinsplåt, då får de perfekt form!
- Baka 24 st åt gången och frys in allt efter, ta fram dem dagen före bröllopet och dekorera med frosting, förvara kallt!
- Håll dig till ett färgtema, less is more! Se till att de matchar varandra även om du väljer olika strössel och blommor.
- För en lyxigare känsla, knyt vackra band runt dina cupcakes, och dekorera med blommor rund om kring!
- Hyr en tårtställning av närmsta konditor eller samla ihop släktens alla tårtfat (vissa kan bli fina att stapla på varandra). De blir vackrast om de serveras i olika nivåer.
- Man kan göra en matchande minitårta och ställa överst, så att brudparet får skära upp sin traditionella bit!
Good luck!
Hur planerar man vackert väder?
Bilder: Jenny Hammar
Ja, i Sverige är det bara att hoppas. Just nu är ni många som funderar över det här, och det bästa är att planera hur man hanterar ett dåligt väder i förväg. Händer det så händer det, och är ni förberedda kanske det till och med blir en extra bonus.
Lite regn kan kännas helt okej om:
- Det finns paraplyer att dela ut. Gärna genomskinliga!
- Ni har laddat upp med varma filtar som gästerna kan förse sig med.
- Ni har alternativ till hästskjutsen utan tak, ingen vill se ett dyblött brudpar!
- Det finns massor av ljus i festlokalen, lyktor och brasor, gör det mysigt!
- Se till att det finns uppvärmningsmöjligheter om ni hyr tält.
Är det istället värmebölja kan ni
- Förse gästerna med små parasoll eller solfjädrar.
- Duka upp ett bord där gästerna samlas, före eller efter vigseln, med vattenkannor, is och frukter.
Dekorera med melonbitar, limefrukter och vindruvor eller drivor av endast Grannysmith-äpplen.
- Till barnen kan man fylla en zinkbalja med is och placera ut små söta läskflaskor med sugrör nedstuckna i.
- Se till att festlokalen hålls luftkonditionerad och servera någon del av middagen, t ex tårtan eller vickningen, utomhus, om det är svalare där.
- Ni som gifter er, se till att få i er vatten också, inte bara bubbel!
- Be serveringspersonalen att hålla extra koll på gästernas vattenglas under middagen.
Om ni ligger sömnlösa nätterna innan er stora dag kan ni kika in på www.yr.no/place/Sweden/
Här kan ni få riktigt detaljerad väderinformation!
Lycka till!
Välkomna hit!
Det snöar här i Stockholm idag, men här inne hos mig spirar grönskan. Det är sommarens fester som börjar ta form!
Jag är så glad att hemsidan äntligen är klar, hoppas alla hittar vad de söker här!
Så gott som varje dag kommer det att dyka upp ny inspiration här, och jag ska från och med nu ta med mig kameran och fånga allt det fina som jag hittar om dagarna.
Kul att ni hittade hit!
Kram Elin
